煎香肠的正确方式
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作者：
铭蔚
下厨房买的齿物香肠，四个口味的。不过今天没煎辣的那种。
通常大家会对煎香肠有两个疑虑：
1、怎么样才能确定煎熟了呢？
2、怎么才可以不那么油腻？
我给大家示范一下
用料
香肠
开水
一点点油
煎香肠的正确方式的做法步骤
步骤 1
烧一锅开水，水滚开后把香肠放进去煮3分钟左右。如果你买的香肠特别粗，可以煮5分钟。
注意，是水开了再放香肠。不用加盖子。
步骤 2
不粘锅，热锅后放一点点油，用中小火，把香肠排列放进去煎第一面。
步骤 3
筷子夹起来，看到香肠靠锅底的那一面有出现焦黄，就整体给所有香肠依次翻身，给另外一面继续煎。
步骤 4
背部也要煎一煎，妥妥地会熟。
步骤 5
装盘咯～
煎香肠的正确方式的小贴士
我的图片调过对比色，所以看起来鲜艳一些，其实煎肠成品没这么红哈～
味道还是很不错的——虽然我没吃，孩子们说哒！
菜谱创建时间：2016-08-13 18:11:03